1. מתכונים לברביקיו במרפסת
ברביקיו במרפסת הוא חוויה מיוחדת שמשלבת בין תהליך בישול ובין תחושת חופש וטבע. הנה כמה מתכונים שיעזרו לכם להכין מנות טעימות ומיוחדות לאירוח במרפסת:
מתכון 1: סטייק על הגריל
מתכון 2: דגים צלויים בתבלינים
מתכון 3: עגל בקר ברוטב תפו"א
מתכון 4: עוף צלוי ברוזמרין
מתכון 5: ירקות צלויים בתבלינים
אלו רק כמה מתכונים שניתן להכין במרפסת בעזרת הברביקיו, והם מתאימים לאירוח קטן או גדול. כדאי להתעדכן בכללי בישול ובטיפים לברביקיו כדי להבטיח תוצאה מוצלחת. בהצלחה!
2. ציוד הכרחי לברביקיו במרפסת
כאשר אתם מתכננים לערוך ברביקיו במרפסת, חשוב להכניס לסדר את כל הציוד הכרחי שיש לכם צורך בו. הנה רשימה של הציוד הכרחי המומלץ לברביקיו במרפסת:
- מנגל או גריל קטן
- פחים או גז
- מטאטאות ומצלמות
- כלי חיתוך וכביסה
- שמיכת פיקניק או רהיטי חוץ
- סכינים ומזלגות
- תבלינים ורטבים
- צלחות, כוסות וסכו"ם
- מגבות ומים
- פחמים או גז למנגל
- אורך קירור למשקאות
- כיסוי גשם או שמש למרפסת
- ציוד לניקוי אחרי האירוע
בחירת הציוד המתאים תגרום לברביקיו במרפסת להיות חוויה מהנה ונעימה לכל המעורבים. זכרו לבדוק מראש שיש לכם את כל הציוד הדרוש ולהביא את הציוד הנדרש איתכם למרפסת ביום האירוע.
3. טיפים לבחירת מיקום מושלם לברביקיו
כאשר אתם מתכננים ברביקיו במרפסת, חשוב לבחור במיקום המתאים על מנת ליהנות מחווית ברביקיו מושלמת. הנה כמה טיפים לבחירת מיקום מושלם לברביקיו:
1. בחרו מיקום עם טווח רוחות טוב
כאשר אתם בוחרים מיקום לברביקיו במרפסת, וודאו שהמקום מאפשר זרימת רוח טובה. זרימת רוח תעזור לשרוף את הגריל ולהבטיח תוצאה איכותית.
המרפסת הכי טובה לברביקיו היא המרפסת של הבית
עירית בר – מעצבת פנים
2. ודאו שיש מקום לאחסון ציוד
לפני שתתחילו בברביקיו, וודאו שיש מקום מתאים לאחסון כלי בישול, כגון צלחות, סכוורים ומרפסת. כך תוכלו לשמור על הסדר ולתהות בברביקיו בנוחות.
3. בחרו מיקום עם תאורה מתאימה
אם אתם מתכננים לברביקיו בערב או בשעות הערב, וודאו שיש תאורה מתאימה במקום. תאורה טובה תאפשר לכם להמשיך לבשל ולאכול גם לאחר שהחשכה כבר הגיעה.
בחירת מיקום מושלם לברביקיו במרפסת עשויה לשפר את חווית הבישול ולהבטיח תוצאה טובה יותר. עם הטיפים הללו, תוכלו ליהנות מברביקיו מוצלח וטעים ללא קשיים.
4. איך להכין את המדורה לברביקיו במרפסת
1. כשהקיץ מתקרב, חשוב להכין את המרפסת לעונת הברביקיו. כדי להתחיל, נקווה שיש לכם מדורת ברביקיו קטנה או גדולה שניתן לשים על המרפסת.
2. ניקוי המדורה הוא צעד חשוב לפני השימוש בה. נקוו את המדורה היטב עם מים חמים וסבון כדי להסיר את הלכלוך והאבק.
3. ציידו את המדורה בחומרי דלק ודלקו אותה בצורה נכונה. ודאו שיש לכם מגבעת אש וציידו את המדורה ברשת המגן על הגריל.
4. כדי ליצור אווירה נעימה, תוכלו להוסיף צמחים ריחניים או נרות ריחניים לסביבת הברביקיו.
5. החליטו על תפריט הברביקיו – צמחוני, בשרי או דגים, והתחילו להכין את המאכלים על מנת להנות מארוחה טעימה וסגורה.
6. ולסיום, זה הזמן להתפנק וליהנות מארוחה חמה וטעימה על המרפסת עם חברים ומשפחה. בתיהנו!
5. כיצד לשמור על אבטחת האש במהלך הברביקיו
1. לוודא שהברביקיו מותקן במרחק בטיחותי מבתי המגורים ומחפצים נלווים.
2. לוודא שאין חומרים דליקים כגון ניירות או קירות קרוטים בקרבת הברביקיו.
3. לשים לב לרוח הנשבה ולוודא שהיא לא עוברת ישירות מעל האש.
4. לוודא שישנם כלי כיבוי בקרבת הברביקיו, כמו גם לחצות מים או חול לכבישת האש במקרה של צורך.
5. לא לעזוב את הברביקיו לבד, ותמיד לשמור עין על האש והבשר.
6. לוודא שהברביקיו מכוסה כאשר איננו בשימוש, על מנת למנוע נזקים לא רצויים.
7. להימנע משימוש בקירות קרוטים או דליקים כדי להתחמם את הברביקיו, ולהשתמש בדלפקים או גז טבעיים להצתת האש.
ברביקיו במרפסת, אנחנו כולם מתחברים לאור האש
דנה רוזן – כותבת
6. רעיונות לתפריט מושלם לברביקיו במרפסת
ברביקיו במרפסת הוא חוויה מיוחדת שמשלבת בין תהליכי הבישול המיוחדים של הברביקיו עם האוויר הפתוח והנשימה של החוץ. כאשר אתם מתכננים ברביקיו במרפסת, חשוב להכין תפריט מיוחד שיתאים לאווירה הפתוחה והנעימה. הנה רעיונות לתפריט מושלם לברביקיו במרפסת:
1. סט מגוון של צלחות מרעננות וקלות כמרקים וסלטים צבעוניים.
2. סט ירקות טריים וצלויים כגרסאות, פלפלים, תפו"א ועגבניות צלויות.
3. קציצות בשר במגוון טעמים וריבות עגל או כבש בתיבולים מיוחדים.
כל קיץ אני מחכה לרגע שברביקיו ידליקו
יואב לוי – זמר
4. דגים צלויים כמו סלמון, דג ים תיכוני וטונה.
5. ירקות ממולאים כמו פלפלים ממולאים בגבינה צהובה ופיצוחים.
6. מנגל עם צליית עוף, בשר טלה או כבש עם תבלינים מיוחדים.
7. תפריט קיץ עם משקאות קרים, סלטים קלים ומנגל מגוון.
8. פינוקים מתוקים כמו פירות צלויים וגלידות מעודנות.
כאשר אתם מתכננים ארוחת ברביקיו במרפסת, חשוב להתאים את התפריט לאווירה ולסגנון האירוח שאתם מעוניינים ליצור. בחירת המנות הנכונות תוסיף לחוויה ותעניק טעם וריח של קיץ וחגיגה.
7. כיצד להפוך את האירוע לחוויה חברתית וכיפית
1. תכנון פעילויות קבוצתיות כגון משחקי קבוצה, תחרויות ופעילויות יצירתיות.
2. הקפידו על תפריט מגוון הכולל מאכלים ומשקאות שונים על מנת להתאים את האירוע לצרכי כל המשתתפים.
3. הכניסו לאווירה אופנתית ואווירתית בעזרת מוזיקה רקעית, תאורה מעוצבת ועיצוב פינות ישיבה ומנוחה.
4. תכננו פעילויות תחרותיות כגון חידות ומשימות שיתרמו לחוויה מרתקת ומצחיקה לכל המשתתפים.
5. השקיעו בארגון ועיצוב המרפסת על מנת ליצור אווירה נעימה ומיוחדת לכל המגיעים.
6. הכינו פינת בר עם מגוון משקאות קרים וחמים כדי להעניק למשתתפים חוויה נוספת של נוחות והנאה.
7. תקדימו תוכנית ערב מקסימלית ובזמן כך שכולם יוכלו להנות מהאירוע ולהרגיש חלק מהחוויה המיוחדת שהכנתם.